La Bomba di Soverato 314ml, Passione di Calabria
Die originale „Bombe“ aus der kalabrischen Stadt Soverato mit der unverwechselbaren Zündschnur. Nach einem alten Rezept der Gegend mit Nduja (streichfähige Salami mit Chili), grünen Tomaten, Auberginen, scharfes Chili und getrockneten Tomaten hergestellt. Ein Produkt mit vielfältigen gastronomischen Qualitäten. Hervorragend zum Verfeinern von Pastasaucen, Crostini, Bruschetta, oder einfach als Aufstrich auf angerösteten Weißbrotscheiben. Ideal auch als sympathisches Geschenk mit sicherem Erfolg.

Der Hersteller: Passione di Calabria von Piero Mellea aus Catanzaro / Kalabrien
Die besten italienischen Peperoncini gibt es in Kalabrien. In Catanzaro haben wir den Hersteller Piero Mellea kennengelernt, der uns die Philosophie dieser kleinen Frucht vermittelt hat. Bei den Peperoncini geht es nicht allein um die Schärfe in ihren verschiedenen Abstufungen, sondern vor allem um den Geschmack, der bei dieser feurigen Frucht überraschend vielfältig ist. Für seine Spezialitäten mit oft sehr phantasievollen Namen arbeitet er nur mit besten frischen Zutaten von benachbarten Bauern. Zusammen mit seiner Frau kümmert er sich um die Herstellung der Chilispezialitäten und hütet streng das Geheimnis seiner Rezepturen.